Fujian

Inf : 3-4 min. Température 80°C.
Entre Thé vert du Yunnan et Sencha du Japon, ses longues feuilles vert sombre à la liqueur claire offre une attaque fraîche à la légère astringence. Dans la tasse, il mêle des notes marines, de légumes cuits (choux rave) à d’autres légèrement grillées pour s’achever sur un fini subtilement sucré.

Thé vert de Chine