Thés Dammann Frères

Inf : 5-6 min. Température 100°C. Les saveurs d'amande, de vanille et de pain d’épices associées à la fleur d'hibiscus et au cynorrhodon délivrent une infusion gourmande.

Poelon 0.35 L, 4 tasses et un plateau.

Inf : 6 min. Température 100° C’est à Madagascar, pays considéré comme l’un des meilleurs producteurs de cacao au monde, que Dammann Frères sélectionne son grué (fèves torréfiées et concassées). Issu de fèves de cacao Trinitario cultivées dans la vallée du Sambirano, il délivre à l’infusion un goût unique, finement acidulé et délicatement fruité. Une expérience gourmande qui débute dès la théière...

Inf : 5 min. Température 100°C.C’est un maté vert composé de feuilles d’excellente qualité qui vous surprendra par sa faible amertume. Véritable alternative au café, il est à consommer à toute heure pour stimuler l’organisme. Excellent adouci avec une cuillère de miel.Thé vert du Brésil

Inf : 4-5 min. Température 90°C. Harmonieux mélange dans lequel se développent les belles notes fleuries d’un thé Oolong et celles fruitées de la banane et de la myrtille pour une infusion légèrement sucrée, veloutée évoquant un ‘smoothie’ et au fini de fruit noir d’été.

Inf : 4-5 min. Température 90°C. Le Rooibos arbrisseau pousse à l'état sauvage dans la région de Cederberg à l'ouest de l'Afrique du Sud. Le Rooibos procure une infusion à faible taux de tanin exempte de caféine. Se consomme avec ou sans sucre, également délicieux froid. Une boisson idéale pour les enfants.

Inf : 4-5 min. Température 90°. Thé noir d'Inde et du Népal

Inf : 4-5 min. Température 90°C. Mélange de thés de Chine et de Ceylan, parfumé aux arômes cerise, fraise, framboise et groseille agrémenté de morceaux de fraise et groseille. Thé fruité.

Inf : 3-4 min. Température 80°C.Entre Thé vert du Yunnan et Sencha du Japon, ses longues feuilles vert sombre à la liqueur claire offre une attaque fraîche à la légère astringence. Dans la tasse, il mêle des notes marines, de légumes cuits (choux rave) à d’autres légèrement grillées pour s’achever sur un fini subtilement sucré. Thé vert de Chine

Inf : 3-4 min. Température 90°C. Délicieuse balade gourmande que cette association d'arômes cerise, groseille, framboise, fraise des bois, cassis et myrtille à un thé vert Sencha de Chine. Quelques groseilles, des morceaux de fraises viennent parfaire un thé irrésistiblement fruité.

Inf : 4-7 min. Température 80°C. La cueillette de ce thé n'a lieu qu'au printemps et est réalisée manuellement. Les feuilles sont juste flétries et séchées. Recouvertes d'un abondant duvet gris blanc, ces feuilles donnent une infusion abricot clair, fruitée et légèrement herbacée. Thé de Chine

Inf : 6 min. Température 100°C. Les notes douces et miellées du Tilleul et celles fraîches, citronnées et sucrées de la verveine composent un mélange où les arômes du litchi, du pamplemousse et de la pêche de vigne et une pointe de rose s'allient, offrant une infusion délicieusement ronde et fruitée en bouche.